Le mot de VINO SAPIENS
COBALTE est une vodka résolument différente, entre innovation et tradition
Dès la genèse du projet, l’équipe de COBALTE a voulu mettre en avant le fruit de la vigne qui lui est cher : Le Raisin. Combinant le caractère affirmé d’une vodka à la rondeur du fruit, COBALTE est une vodka unique à consommer sur glace ou bien associée aux meilleurs ingrédients afin de sublimer vos cocktails ou vos envies gastronomiques.
COBALTE définit son Terroir emblématique avec le choix de trois cépages: le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier issues du Parc Naturel de la Montagne de Reims. Trois cépages qui participent à la renommée mondiale de la région.
Le travail des hommes et de la nature dans les vignes ne s’arrête jamais. Les raisins sont soigneusement sélectionnés et récoltés à la main dans l’une des dernières régions de France à pratiquer la récolte manuelle. Le jus extrait du pressurage est distillé selon un processus lent et méticuleux.
