Le mot de VINO SAPIENS
En 2014, Antoine Arena cède deux tiers de son domaine à ses deux fils : Antoine-Marie Arena et Jean-Baptiste Arena, chacun créant ensuite son propre domaine. Jean-Baptiste a récupéré les parcelles de Grotte di Sole (au sud de leur maison familiale) et Morta Maio (situé tout près de la maison).
Très engagé dans la défense de l’environnement et de l’identité corse, il a choisi d’exprimer toute la richesse des différents terroirs corses en conduite biodynamique. Cette méthode de culture lui permet d’affirmer son propre style dans des vins énergiques et lumineux.
C’est également Jen-Baptiste qui a initié le passage en biodynamie du domaine familial.
Le Grotte di Sole en blanc est épuré, parfaitement ciselé, friand et très frais et a un degré alcoolique faible. Le Morta Maïo offre plus de relief et de corps, avec un côté floral très plaisant, et bénéficie de la tension apportée par le terroir de schistes.
