Le mot de VINO SAPIENS
Jean-Noël Million est à la tête du domaine depuis 1998. À l’occasion de soirées sur le domaine, nous avons pu découvrir ses vins, dont nous nous rappelons encore l’élégance, la riche expression aromatique et le respect exemplaire de la quintessence du cabernet sauvignon / franc et chenin.
Pour Jean Noël, le vigneron doit être au plus près de sa terre pour la ressentir puis raconter la plus belle des histoires dans le verre. En conséquence, l’exploitation est certifiée agriculture biologique.
Le vigneron est formidable, modeste, et engagé pour l’environnement. Il nous transmet sa grande douceur à travers la maturité parfaite et l’élevage long de ses vins, réalisé dans une cave en tuffeau vieille de 3 siècles.
