Le mot de VINO SAPIENS
La famille Plageoles est une famille de terroiristes, de vignerons militants ayant largement contribué à la réhabilitation du vignoble gaillacois et de ses cépages ancestraux. Issues d’une sélection massale rigoureuse, les vignes sont travaillées naturellement (agriculture biologique). Vignerons de pointe, les Plageoles sont tout simplement les meilleurs pour ce qui est d’exprimer dans la bouteille toute la diversité des cépages, des climats et des terroirs du gaillacois.
Toute leur gamme de vin est très belle : les vins sont fins, très gourmands, précis, avec des personnalités fortes.
Leur mauzac Nature est l’originalité du domaine. Sa bulle tonique libérant une amertume zestée rafraîchit délicieusement. C’est un vin traditionnel de Gaillac, léger et raffiné, d’une précision irréprochable.
Petite anecdote : Au cours d’un mariage dans le nord de la France, la tireuse à bière est tombée en panne. Sébastien Toursel, qui participait à l’événement, a vu tous les invités se régaler tout au long du repas avec le mauzac des Plageoles, l’appréciant au point d’en oublier totalement la triste nouvelle.
