Le mot de VINO SAPIENS
Raphaël Saint-Germain a une personnalité très singulière. Poète, grand rêveur, il est également très engagé pour l’environnement : en témoigne sa conversion précoce en agriculture biologique.
Il cultive une grande diversité de cépages et nous offre des vins fruités, avec un côté très vivant, sur la jeunesse. Les cépages Mondeuse et Altesse offrent également un très beau potentiel de garde. La gamme présente une belle homogénéité en matière de qualité, dont la progression constante est particulièrement frappante depuis ces 3 dernières années. Chaque cuvée révèle une personnalité de plus en plus affirmée au fil
des millésimes.
Son courage, sa persévérance et son engagement fort pour sa vigne ont payé,
et Raphaël est aujourd’hui au sommet de son art. Nous sommes très heureux de travailler avec ce vigneron.
